La región a la derecha de la curva de presión de vapor en la figura 4.11 se denomina región sobrecalentada, y la de la izquierda, región subenfriada. Las temperaturas en la región supercalentada, si se miden como la diferencia (O-N) entre la temperatura real del vapor supercalentado y la temperatura de saturación para la misma presión, se conocen como grados de sobrecalentamiento. Pro ejemplo, el vapor de agua a 500°F y 100psia (la temperatura de saturación para 100 psia es de 327.8°F) tiene (500-327.8) = 172.2°F de sobrecalentamiento. Otro término nuevo que el lector encontrara con frecuencia es el de calidad. Un vapor húmedo consiste en vapor saturado y líquido saturado en equilibrio. La fracción en masa del vapor se conoce como la calidad.
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